Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2011

STYL: Šumivé/ rosé

CUKR: Brut

AROMA: Intenzivní, rybízové želé, květ hlohu, čerstvé meruňky a jablko red delicious

CHUŤ: Chuť je mimořádně harmonická, s tóny česrtvých blum a meruněk. Závěr je dlouhý, kulatý a komplexní.

SNOUBENÍ: Losos gravlax, steak z tuňáka, Comtes de champagne Rosé Což znamená Hrabata ze Champagne. Legenda ze 16. století je úžasným vyprávěním o domnělé realitě v kombinaci s fantazií a poezií vypravěče. Jeho dnešní význam nespočívá ani tak v historické přesnosti, jako spíše v emotivním příběhu, který se dodnes dočkal nových zpracování. Okázalá legenda o Thibaudovi IV. le Chansonnier je do značné míry spojena s jedinečnou směsí Comtes de Champagne od Taittingera. Toto cuvée, které je vždy ročníkové, se vyrábí pouze tehdy, když je rok výjimečný a jsou splněna všechna náročná kritéria kvality. Vyrábí se z 30 % z odrůdy Chardonnay Grands Crus z prestižní oblasti Côte des Blancs a ze 70% z odrůdy Pinot Noir Grands Crus z oblasti Montagne de Reims. Comtes de Champagne Rosé vděčí za svou jedinečnost 15 % červeného tichého vína, které se přidává do směsi. Jedná se o nejvzácnější cuvée domu Champagne Taittinger. Jeho ovocný charakter a jemná, hladivá chuť z něj činí lahodný luxus, který si lze vychutnat jen po malých doušcích. Další legenda, Rudolf Noureev, řekl: „Když piji Comtes de Champagne rosé, už netančím, ale létám...“. Rudolf Chametovič Nurejev byl jeden z nejvýznamnějších baletních tanečníků 20. století. Původem byl Tatar ze Sovětského svazu, který jako jeden z prvních sovětských umělců překročil roku 1961 železnou oponu a zůstal ve Francii. Tento ročník 2011 je zahalen do elegantního hávu jasně lososově růžové barvy. Nádech měděných odlesků zvýrazňuje jemné, krémové bublinky tohoto výjimečného vína. cuvee. Vůně je požitkářská a svěží zároveň, evokuje aroma malin, černých třešní, pak lehce dušených broskví a hrušek, které se ještě zvýrazní jemnou vůní mentolu. Na patře neuvěřitelně jemný a přesný útok ustupuje vnímání dláta, která odhaluje plnou sílu vápencového Grand Crus terroir, z něhož pochází. Učí se díky vynikající křídové kyselině a vynikajícím chuťovým vlastnostem. Svěžestí, se chuť rozšiřuje v krásné aromatické čistotě a zanechává dlouhotrvající dojem. dojem jemné slanosti. Comtes Rosé 2011 je předmětem velké péče a pozornosti, dokud nedosáhne svých nejvyšších hodnota kritéria pro jeho výrobu znamenají, že nemůže být vyrobeno na základě přísných kritérií. ve velkém měřítku. Před vystavením světlu se Comtes de Champagne Rosé 2011. projde více než dvanáctiletým zráním v srdci Saint-Nicaise. křídových sklepů z galsko-římských dob, což je zrání, které tomuto ročníku umožňuje vyniknout a otevřít se s mimořádnou energií a potenciálem ke zrání. Vše, co zbývá je napsat zbytek svého příběhu…